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爱河小说网 > 穿越小说 > 农女财迷小当家  作者:月九 书号:49803  时间:2020/2/25  字数:2711 
上一章   ‮人诱加更:章335第‬    下一章 ( → )
杨小妹到底只是小辈,要宽慰徐氏,还是得同辈的人。

  赵氏不太高兴的看了眼杨小妹道“谢什么,我和你娘投缘,这是我自己乐意。”

  杨小妹心底多的是感激之情,不过却是不往下说下去了,而是道“婶子,这鱼给我吧,这天凉,河水该是有点冰,你去锅地里暖暖手。”

  这一说把宋采蓝给说得愣住了,要说细心,杨小妹和宋采萤可都比她细心多了。

  瞧她就没注意这水冷,赵氏身子骨本来是不好,是不能接触到太冷的东西。

  以前在老宅这冬天洗衣裳用的都是河里的冷水,赵氏是不觉得什么,摆手道“不用了。”

  宋采蓝倒是留了心,把赵氏给劝去烧锅了。

  魏佳光荣下岗,宋采蓝就把他派去给用盐腌那些中等大小的鱼。

  这简单,只要把盐往鱼全身上下抹遍了就成。

  接着就是宋采蓝检查杨小妹刀工的时候了。

  宋采蓝把这四条鱼两人各分了两条,她先不急着片鱼,就看看杨小妹弄的如何。

  杨小妹先是熟练的把鱼头和鱼尾给剁了,把鱼头从中间劈开,放在一边的盘子里。

  接着紧贴着鱼脊骨,将鱼身两边的片片下来之后,将鱼皮朝下,置于案板上,菜刀按照由头向尾的方向斜向下刀。

  再将鱼脊骨切成小段,一条鱼就片好了。

  宋采蓝见杨小妹片的鱼大小合适,最重要的是片薄,比她和宋采萤的刀工都要好。

  都很难想象,这是一个十岁孩子的刀工。

  就是绣娥这样在厨房里打转好些年的都不如她。

  想来也是,杨小妹可是自小就照顾徐氏的衣食起居。

  这就是在厨房里长大的,可不像她和宋采萤姐妹俩。

  虽说以前在老宅她们处处受杨氏欺,但这烧吃烧喝都是赵氏承包了,就没让姐妹俩在这方面受过任何委屈。

  宋采蓝对杨小妹更加多了份信心,鼓励了她一番。

  四只鱼片起来很快,宋采蓝把切好的鱼片放好在盘子里,开始准备别的东西。

  这虽然是鱼火锅,不能只有鱼。

  宋采蓝拉着杨小妹去田里抓了三颗白菜,还有七八胖乎乎的白萝卜。

  萝卜要切成片状,另外宋采蓝还把之前腌的咸野猪给泡了。

  等味道泡淡了点,这野猪就能切成片,待会放在火锅里煮。

  其余的就是山药和野山菇,山药是前段时间去林子里挖的,所以没吃完,野山菇是老早之前晒干了的干货。

  宋采蓝把野山菇洗好,表面切成十字,连同切好的山药给放进了虎骨汤里。

  接下来只要再炖两刻钟的功夫,差不多就好了。

  外边天色有点下沉,宋采萤回来了,说道“姐,我按你说的都给摘回来了!”

  只见她和绣娥各拎着一篮子番茄,篮子里的番茄有的是了大半,有的是透了,看样子是收获颇多。

  番茄鱼宋采萤会做了,这番茄味的汤底,还是那些步骤。

  宋采蓝便道“那好,这番茄汤底你来弄,我们俩分工,争取快点做好了。”

  “好,绣娥我们俩快点弄吧!”宋采萤拉着绣娥去洗番茄。

  宋采蓝闲下来了,去看了眼魏佳这边。

  他这哪里是在腌鱼,简直就是在腌自己,这盐巴沾了一身,才腌了两条鱼。

  为了避免这浪费盐的行为,宋采蓝果断道“还是我来吧!”

  宋采蓝虽然不是腌鱼小能手,但至少速度要比魏佳快多了。

  她这弄好,揭开锅盖,虎骨汤的香气瞬间冒出来了。

  宋采萤不问道“好香啊,姐你这是用了虎骨?可是我们家虎骨不是用完了吗?”

  宋采蓝道“我之前在米缸里无意间翻出来了最后一副虎骨,估计是以前晒的时候,收的太急给落在了那里。”

  宋采萤点头,觉得有点可惜,家里现在有的干货,还是野猪和蛇比较多。

  之前那虎虽然多,但也碍不住这吃了好多月,再多都吃完了,这虎骨也是。

  不过她转眼一想,这虎骨还不是给自家人吃了吗?有什么好可惜。

  这样想宋采萤便觉得舒坦了不少。

  既然这虎骨汤好的差不多了,宋采蓝就做这最后的一步,用红云椒切成段状,合着切成碎末的生姜一起炒了!

  炒过之后的红云椒会更辣,也就给这辣汤底加了分辣味。

  不过等做完了这一切准备,宋采蓝倒没急着把炒好的红云椒给倒进高汤里,而是盛起了一大汤碗道“小妹,你把这给大娘送去吧!”

  杨小妹呆了呆道“这…宋姐姐…”

  宋采蓝见她没有伸手去接这高汤,无奈道“你要是不拿着,大娘今天可没东西吃了,这火锅要么是辣的要么是酸的,可不适合给大娘吃。”

  杨小妹虽是有点犹豫,但到底是想着徐氏的身子,还是接过去了。她想着以后一定更加卖力的干活,说道“那宋姐姐我去给我娘送过去了。”

  宋采蓝点了点头,就把这炒好的红云椒给倒进了骨汤里,瞬间一层红辣子飘满了汤的表面。

  那骨汤的香气里多了分辣味,就更加人。

  这会正好大家都回来了,王虎进屋放下篓子便道“大妹子,你这做的是什么?”

  宋采蓝说着擦了擦手,把那火锅炉子给拿出来了,说道“这是火锅的汤底,大家先去洗洗手,坐着休息会就好了。”

  不过话是这么说,大家见了这东西,都好奇起来了。

  赵大庆道“我听说月楼有卖一样叫做火锅的吃食,而且是用专门的炉子装着,放在桌子上就能边煮边吃,这东西该不会就是那火锅炉子吧?”

  王虎道“没错没错,是这么听说过。”

  这最近镇里不就在传这火锅吗?不过他们还是第一次亲眼见过。

  这会就连一直最为腼腆的赵大海都盯着那炉子出了神。

  大家都想不明白,这东西是怎么放在桌上点燃了,还不会烧着桌子?

  宋采蓝莞尔,等宋采萤把这番茄汤底做好了,她把这两种汤底倒进鸳鸯锅里,就给大家示范了一遍。

  赵大庆是凑得最近道“原来是这样的,这东西是好,不过就是太金贵了,你看这炉子可是用最好的铁打造的,用的还是煤油,上边还刻着花纹呢!” Www.EaIxS.CoM
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